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湖北萬佳食品機械裝備有限公司
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一、用途側噴式殺菌釜是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設備，由工藝罐、熱水罐、冷水罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統組成
一、用途
側噴式殺菌釜是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設備，由工藝罐、熱水罐、冷水罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統組成。采用從設置于鍋內的噴嘴不斷的向被殺菌物噴射扇狀，帶狀的波動式熱水，熱擴散快且熱傳遞均勻。滅菌鍋采用模擬溫度控制系統，根據不同食品對滅菌條件要求，隨時設定升溫和冷卻程序，使每一種食品均可在狀態下進行滅菌，從而避免了同于高溫高壓滅菌方式下熱損傷大的缺點。壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力，根據不同情況，進行反壓較正，這對防止容器（成型包裝物）的變形和破損十分有利。同時，通過對T－t，P－t記錄曲線的分析和檢查，可以有效地進行生產和品質管理。適用范圍：肉食類、水產類、蔬菜類、素食類、禽蛋類、湯汁類、盒飯類、保健食品類。
二、主要技術參數
| 鍋體直徑（mm） | Φ1200 | Φ1300 | Φ1400 | Φ1500 |
| 筐數（個） | 4 | |||
| 裝料重量（kg） | 350 | 420 | 500 | 600 |
| 工作壓力（MPa） | 0.35 | |||
| 工作溫度（℃） | 137 | |||
| 外形尺寸（mm） | 5600×2100×3500 | 5600×2100×3700 | 5600×2200×3900 | 5600×2200×4100 |
*以上技術參數因產品的更新會作變動，以隨機文件為準。
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