不銹鋼殺菌鍋多少錢:殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理。同時,可避免食品周圍產生過熱現象。溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力,根據不同情況,進行反壓較正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。可以通過對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查,可以有效地進行生產和品質管理。
不銹鋼殺菌鍋多少錢:殺菌鍋更適用于八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇醬類等高粘稠物料的滅菌工作。食品在裝置內連續緩慢回轉,使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理。同時,可避免食品周圍產生過熱現象。設備采用西門子PLC控制器,溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力,根據不同情況,進行反壓較正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。鐵罐類包裝材料 這類包裝材料,看起來是鐵罐,但由于其規格尺寸比較大,其抗壓差能力是比較弱的,所以在殺菌過程中,殺菌釜內壓力的控制就需要嚴格地跟隨溫度的變化而進行調整,這樣就可以使鐵罐所承受的壓差被控制在可承受的范圍內。需要注意的一點是,在升溫階段與降溫階段對于同樣的溫度,所對應的壓力是要有所區別的。因為升溫階段是向產品內部傳遞熱量,罐體內的溫度低于殺菌釜內的溫度,則殺菌釜內需要的壓力就會低一些;而在降溫階段,產品內部的熱量是向外散發的,罐體內的溫度高于殺菌釜內的溫度,則殺菌釜內需要的壓力就會高一點,這一點是需要注意的。對于不同的產品規格、不同的內容物,所控制的壓力也是有所區別的,需要具體地一一設置。