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談?wù)剼庹{(diào)包裝機(jī)有哪些優(yōu)勢2020/8/19

為了延長食品的保鮮期，除熟食和風(fēng)干食品外，大多采用烹飪、殺菌、冷凍和真空包裝，有的甚至添加防腐劑添加劑。但是這種方式雖然能夠起到延長保質(zhì)期的作用，但是食品容易喪失自然風(fēng)味口感。隨著食品包裝技術(shù)的迅速發(fā)...

氣調(diào)包裝機(jī)的選購小技巧分享2020/8/5

食品的包裝形式，根據(jù)人們的需求也在進(jìn)行著不斷的變化，真空包裝就是一款比較受歡迎的包裝形式，近年來，一款新型的包裝方式越來越受到人們的歡迎，那就是氣調(diào)包裝，這種包裝方式可以保持食物的新鮮度不被破壞，而且...

氣調(diào)包裝機(jī)的原理講解2020/7/16

氣調(diào)包裝機(jī)在目前的食品行業(yè)上被廣泛的使用，在食品的包裝上是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料，可以很好的防止食品在儲(chǔ)存的情況下發(fā)生質(zhì)量的變化，可以很好的在一定的時(shí)間內(nèi)保持食品的食用安全。氣調(diào)包裝機(jī)對于社會(huì)...

包裝機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有哪些你知道嗎？2020/7/2

包裝是產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域的必要條件，而實(shí)現(xiàn)包裝的主要手段是使用包裝機(jī)械。隨著時(shí)代的發(fā)展，技術(shù)的進(jìn)步，包裝機(jī)械在包裝領(lǐng)域中正起著越來越大的作用，其主要作用有以下幾點(diǎn)：(1)可大大提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。根據(jù)貴司物...

真空冷卻的優(yōu)勢2020/6/22

真空冷卻，是基于汽態(tài)水分子比液態(tài)水分子具有更高的能量，因此水在汽化時(shí)必須吸收汽化潛熱，而其汽化潛熱又是隨著沸點(diǎn)的下降而升高的這一原理而將處理物放入能耐受一定負(fù)壓的、用適當(dāng)真空系統(tǒng)抽氣的密閉真空箱內(nèi)，隨...

談?wù)務(wù)婵瞻b機(jī)的發(fā)展前景2020/6/17

隨著現(xiàn)代*的興起，真空科學(xué)與技術(shù)也得到迅速發(fā)展，其應(yīng)用范圍已經(jīng)遍及各個(gè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。特別是近一兩年，真空行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，新產(chǎn)品、新技術(shù)層出不窮。為了全面展示國內(nèi)外真空技術(shù)的新成果，加強(qiáng)國內(nèi)外的交流與合作，促...

真空包裝or氣調(diào)包裝 鴨脖：我都可以2020/6/15

鴨脖一直是國民喜愛度很高的食品。即可當(dāng)下酒菜，也可當(dāng)零食。市面上售賣的鴨脖有很多不同的包裝，既有袋裝，也有盒裝。那么它們之間有什么區(qū)別呢？真空包裝鴨脖愛吃鴨脖的朋友都知道，袋裝鴨脖的包裝很扁，這是因?yàn)?..

這些可食用性食品包裝材料 你知道？2020/6/15

隨著包裝行業(yè)的快速發(fā)展以及技術(shù)的革新，市場上出現(xiàn)了可食用性包裝材料，這類材料不僅部分可以連同食品一起食用，同時(shí)還能阻隔空氣，起到很好地抗菌、防霉的效果，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。更重要的是，...

新鮮豬肉氣調(diào)包裝工藝參考資料2020/6/9

一、包裝前鮮肉原料衛(wèi)生指標(biāo)要求屠宰、胴體消毒、4℃低溫冷卻處理和分割后，包裝前分割鮮肉的中心溫度4℃和微生物總數(shù)3×103～5×103個(gè)/cm2。二、包裝材料要求包裝材料透氧率要求：＜20-30ml/...

萬達(dá)百貨更名為蘇寧易購廣場 智慧新零售生鮮新零售2020/6/9

寧易購總裁侯恩龍接連向行業(yè)拋出：萬達(dá)百貨正式更名為蘇寧易購廣場、1小時(shí)服務(wù)圈上線、進(jìn)口水果親民價(jià)、再發(fā)10億以舊換新補(bǔ)貼、服務(wù)工程師再擴(kuò)4萬人……蘇寧易購主動(dòng)亮劍618背后，是全品類全場景共振、物流優(yōu)...

真空速冷機(jī)是怎么冷卻食品起到保鮮的作用的？2020/6/3

真空速冷機(jī)也即真空快速冷卻機(jī)，是現(xiàn)代食品快速冷卻保鮮設(shè)備。隨著我國城市化進(jìn)程加快，*廚房成為市民供餐的主力，也就意味著*廚房加工成品、半成品食品的量是非常龐大的。*廚房加工量一旦呈數(shù)量級遞增，其產(chǎn)能、...

食品貼標(biāo)應(yīng)用2020/6/2

*，商品標(biāo)簽是主要是貼在產(chǎn)品上的標(biāo)貼，包括文字、圖形、圖案、符號及一切說明物。通常來說，商品標(biāo)簽都是附在產(chǎn)品的外部或附著在包裝容器的外部，用來說明食品相關(guān)的重要信息，如生產(chǎn)日期、重量、營養(yǎng)成分、配料、...

食品氣調(diào)包裝類型2020/6/2

國外氣調(diào)包裝有MAP（modifiedatnospherepacking）、CAP（xontrolledatmospherepacking）、activepacking等。為了統(tǒng)一對氣調(diào)包裝技術(shù)的認(rèn)識(shí)...

食品氣調(diào)包裝工藝要求2020/5/27

為了取得保鮮效果和食品安全，食品氣調(diào)包裝對包裝前食品的污染程度、包裝材料和保藏溫度有比較嚴(yán)格的要求。（一）包裝前食品污染程度氣調(diào)包裝的食品尤其是新鮮魚和肉類等易腐食品對污染程度有較高的要求。包裝前細(xì)菌...

盒馬、叮咚生鮮新零售2020/5/27

生鮮電商市場的交易規(guī)模平均每年保持80%以上的增長率，增幅逐漸降低并保持穩(wěn)定。生鮮電商的*逐漸提升，但仍然較低，表明生鮮O2O的細(xì)分領(lǐng)域仍有較大發(fā)展?jié)摿Α６＿速I菜的創(chuàng)始人梁昌霖表示：“買菜是剛需、高頻...