豬肚,是中國人名副其實(shí)的一種國民食物。網(wǎng)上流傳著國外不吃豬、牛、羊附件,而中國卻恰恰相反,無論是豬附件牛附件還是羊附件,在中國美食愛好者的手中都能做出一道美味的美食。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研發(fā)人員表示,豬肚是豬的內(nèi)臟,如果處理不好,就容易造成大腸桿菌、菌落總數(shù)超標(biāo),使用雙核臭氧發(fā)生器和動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)以及動(dòng)態(tài)消毒水工作站,就能夠有效的解決豬肚菌群和微生物超標(biāo)的問題,并且能夠有效延長(zhǎng)豬肚的保質(zhì)期。
那么如何有效延長(zhǎng)豬肚的保質(zhì)期呢?據(jù)專業(yè)研發(fā)食品安全技術(shù)的上海康久消毒技術(shù)有限公司的裴經(jīng)理表示,只要在以下步驟使用雙核臭氧發(fā)生器、動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)和動(dòng)態(tài)消毒水工作站就能夠有效的解決這個(gè)問題。
1、 清洗豬肚的后,開啟動(dòng)態(tài)消毒水工作站,使用動(dòng)態(tài)消毒水工作站制出來的臭氧消毒水對(duì)豬肚進(jìn)行沖洗,并且沖洗結(jié)束后將豬肚浸泡一小時(shí)。
2、 進(jìn)入操作車間,工人豬肚做好以后,在無人的時(shí)候開啟雙核臭氧發(fā)生器,對(duì)車間的儀器設(shè)備進(jìn)行*的一個(gè)消殺,這樣有效保證車間的干凈整潔,杜絕污染源。
3、 在進(jìn)入冷卻車間或者內(nèi)包裝車間,開啟動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),采用NICOLER殺菌技術(shù),將空氣中的各種微生物消殺掉,利用等離子擊破細(xì)菌的細(xì)胞核,從而保證食品的安全健康。
只要按照以上步驟操作,就能夠從源頭控制食品的安全問題,并且雙核臭氧發(fā)生器、動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)、動(dòng)態(tài)消毒水工作站能夠有效的延長(zhǎng)豬肚的保質(zhì)期!