變頻調速渾源斬拌機豬肉丸加工設備//134 0665 4188

操作方法

一、*將斬拌機平穩安置在合適地點。

二、設備外殼要牢固接地。

開機前檢查斬刀是否有松動現象，若有松動。必須緊固好斬刀。

試機的順序為：應先斬刀旋轉（逆時針旋轉），然后再轉（順時針旋轉）為正常工作。

接通電源，外部開關合閘后信號燈亮表示電源已接通。

變頻調速渾源斬拌機豬肉丸加工設備產品簡介：

舒克斬拌機型號齊全，適用范圍廣泛， 斬拌機是魚豆腐（千葉豆腐）加工過程中*的關鍵設備，高速旋轉的斬刀能夠將大豆蛋白、bing及輔料斬拌乳化，斬刀的zui高轉速能夠達到4500轉，斬出來的產品乳化細膩，產生的氣泡少。

科學研究表明：漁產品為益智食品，對于少年兒童智力的發育，中青年的壓力緩解、老年人的長壽健康方面有著極其巨大的益處。

魚豆腐產品沒有魚鱗和魚刺，口感嫩滑，Q彈，香而不腥，滿足了現代人的快節奏和健康生活的需求，讓許多不會做魚但喜歡吃魚的人大飽口福，舒克機械專業生產魚豆腐斬拌機配套流水線設備，歡迎國內外客商前來咨詢洽談。

本機的特點優勢：
①斬刀的zui高轉速4500轉，乳化效果，提高了產品的風味和出品率

②斬刀選用進口材質，由加工中心經過*的線切割技術制成，硬度高、耐磨損、韌性好。

③刀尖與鍋的間隙1.5mm，斬刀使用刃磨后此間距不變，斬刀使用壽命極長。

④日本進口NSK前后軸承，4道密封形式：迷宮密封-端面密封-徑向密封-軸承自身密封，有能有效的杜絕軸承的意外損壞。

⑤可選擇配上料、不配上料兩種規格，均采用變頻調速配置。

分類：

常規斬拌機：zui顯著的特點是斬刀轉速在0-3600轉之間，是中小型肉類加工企業常用的斬拌機。

變頻斬拌機：在常規斬拌機、高速斬拌機、或真空斬拌機的基礎上選用變頻電機和變頻器的組合，能夠達到變頻調速的目的，實現變頻軟啟動延長設備使用壽命，所有的斬拌機都可以做成變頻斬拌機。

高速斬拌機：是指斬刀轉速在0--4500轉之間的斬拌機，是大中型肉食加工企業*的設備。

真空斬拌機：在常規斬拌機變頻斬拌機或高速斬拌機的基礎上假裝真空系統，從而實現真空展板目的的斬拌機，是中食品廠非常青睞的設備

技術參數

1、           鍋容積：330L

2、           生產能力：200kg

3、           刀轉速：±240/750/1500/3600rpm

4、           鍋轉速：4/8/12rpm

5、           總功率：110kw

6、           真空度：-0.08Mpa  280m3/H

7、           水流量：10L/min

8、           外形尺寸：3950*2850*2220mm

9、           整機重量：6.5T

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