GWL系列隧道式寬帶單體速凍裝置
概述

 隧道式速凍機設備是一種設計*、性能的單體速凍裝置，它具有節能、高效、使食品保鮮等優點。其突出特點是凍結面積大，適用范圍廣。本裝置廣泛應用于速凍條形、塊狀、片狀或顆粒食品，如蝦仁、條蝦、蘆筍、魚片、薯塊、水餃、包子、春卷、分割肉、豬舌、雞塊等。能采用單凍、塊凍、盤凍等多種速凍形式。節能、衛生，清洗維修方便。上下、左右多個方向吹風的全封閉風道結構，使食品的凍結更完善，提高凍結質量及效率。

    隧道式速凍機設備主要有隧道體、蒸發器、風機、料架、不銹鋼傳動網帶等組成。被速凍的物料放在料架的各層篩盤中或網帶上通過隧道，空氣通過蒸發器降溫，然后送入隧道中，川流于物料之間使其速凍。隧道式速凍機結構簡單、運行可靠、使用壽命長。網帶上下都能通風、凍結速度快。

    單體速凍（IQF）指的是對每一塊食物進行單獨速凍，它與其它同時被凍結的食物不粘連，通常沒有預先包裝。單體速凍機（單凍機）即為實現單體速凍的速凍機。例如：當速凍蝦仁時，將零散的蝦仁輸入到單凍機的速凍隧道，蝦仁可以在沒有外部包裝的情況下速凍凍結，并可以實現凍結后每個蝦仁與其它蝦仁不粘連。凍結方式分為機械式速凍方式與液氮速凍方式兩種。

特征優點：

1、 優質的IQF產品，凍成品不帶凝結塊，*符合出口食品衛生的標準。

2、 凍結時間短，采用空氣對流，效果佳，凍結時間只需3~60分鐘。

3、 配用雙速電機既擴大了使用范圍又節約能源。

4、 凍品上下、前后、左右多個方向受風，使凍結更趨完善，凍結質量更好，效率更高。

5、 采用進口品牌不銹鋼輸送網帶，保證了加工食品的衛生標準。

6、 采用變頻雙級驅動系統，即使有一級系統出現故障，不能正常工作，另一級也可單獨繼續生產，保證生產不延誤。

7、 冷風機采用整體鋁管鋁套片，提高了食品的衛生程度及速凍效率。

8、 保溫系統采用優質聚氨脂發泡夾芯雙面不銹鋼板作為外圍庫體。具有隔熱*，外觀美觀大方等特點。