名稱：商用雙板燃?xì)怍~丸爐章魚小丸子機(jī)蝦扯蛋雙板

制作做法：

日清章魚燒粉或御好燒粉    100g
雞蛋    1個(gè)
水    300cc
水煮章魚    40g（每個(gè)丸子約2g）
章魚燒醬    適量
青苔粉    適量
蛋黃醬    可選
木魚花    適量
翻轉(zhuǎn)用的長(zhǎng)竹簽    2根

基礎(chǔ)章魚小丸子的做法  

1. 雞蛋打散，加水，再把章魚燒粉分三次加入攪拌均勻。（沒錯(cuò)，是很稀的，就是要這種面糊做出來才外焦里嫩口感軟綿綿哦～～）

2. 章魚燒器預(yù)熱。涂油。（我覺得可以在預(yù)熱之前涂。涂油可以用耐熱小刷子，也可以用廚房紙做個(gè)小點(diǎn)的球形的頭，尾端用錫紙包裹做把手，就能直接伸進(jìn)章魚燒器的每個(gè)孔里很好涂油）

3. 章魚燒器熱了，（油開始冒煙？就可以了吧）把1調(diào)好面糊滿滿倒入整個(gè)板子。。。 就是要溢出來啦。。。表?yè)?dān)心。。。。。。

4. 每個(gè)孔里加料（章魚或自己喜歡的料）

5. 邊緣變白了，開始把每個(gè)孔之間的面糊分開

6. 關(guān)鍵來了。拿竹簽翻轉(zhuǎn)，先轉(zhuǎn)90度哦～

7. 再不停的翻啊翻～～～
   把多出來的面翻到下面
   （大膽地用竹簽把小丸子扎起來，把散的面那邊翻到下面。這樣不停翻。。。相信你做著做著就上手啦！！）

8. 面糊在整個(gè)燒板上肯定有的地方面糊有余，有的地方又不足，就可以把多的面糊往不足的地方填

9. 快好的時(shí)候，翻的過程中可以繼續(xù)涂些油在小丸子上，這樣做出來的皮是脆的！

10. 做好了，裝盤。涂上章魚燒醬，撒上青苔和木魚花。個(gè)人建議要加蛋黃醬哦！因?yàn)榈包S醬和章魚燒醬是絕配！

11. 小貼士

12. 1 選擇孔小的章魚燒器
    2 章魚燒器要燒熱。并且要開啟暴走模式不要偷懶不停的翻啊翻～～～
    3 快做好的時(shí)候涂油，可以讓小丸子皮變脆，更好吃！

    商用雙板燃?xì)怍~丸爐章魚小丸子機(jī)蝦扯蛋雙板