我國水煮菜品種很多，有水煮藕片、牛蒡、胡蘿卜及幾種蔬菜復合菜等，絕大多數作為即用食品，水煮菜產品滿足人們如今生活節奏快，并在蔬菜非生產季節對其需求，然而由于水煮菜生產過程中質地軟化和褐變現象嚴重，人們意識到護色、保脆工藝的重要作用，所以在制作時采用漂燙、護色處理，即能保證顏值又能保證營養，滿足當下市場的需求，佳特清水藕片加工生產線 藕段加工設備能有效滿足蓮藕分類、去皮及切片、漂燙、冷卻、包裝等加工需求，提升工業生產效率，同時將高品質藕片保存在保鮮液中長期儲存，保持藕片的色鮮味美，開袋即食，滿足消費者對高品質保鮮蓮藕的長期需求。

    產量豐富，卻難以保存，這讓蓮藕難以遠銷，而滯銷則會薄利，這也讓很多種藕人、采藕人為之頭疼不已，在頂著炎炎烈日辛苦采蓮時，內心也頗受煎熬。好在進入了互聯網時代，蓮藕種植戶通過互聯網了解到了保鮮技術，通過對蓮藕進行了的小小改動，讓其保持味道鮮美的同時，能夠長期存放。建起了冷凍蓮藕生產線和凍庫，搞起了蓮藕深加工，為群眾致富提供便利，佳特清水藕片加工生產線 藕段加工設備可用于清水藕片、藕斷、水煮產藕片的加工使用，可以加工清水竹筍，清水食用菌，清水蔬菜系列食品，延長保鮮期短暫的高品質蔬菜貨架期。

1.氣泡清洗機：設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。
2.輸送機：輸送機用來連接和輸送
3.毛刷清洗機：具有清洗，有效容積大、效率高，節水，可連續清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，刷輥材料經特殊工藝處理，經久耐用，耐磨性能好
4、漂洗清洗機：設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面污漬的功效。
5.挑選線：清洗完成，用挑選線以備工人挑選檢查.
6、包裝:包裝出售

    清水藕片加工設備由挑選輸送機、氣泡清洗機、毛刷清洗機、蒸煮漂燙機、殺菌、瀝水設備、風干、切片切段機、真空包裝機等設備組成，設備設計合理，不傷物料，*符合食品要求。每種產品加工的流程不太一樣， 所需設備需要根據流程配置設備。為方便客戶朋友進一步了解加工設備的實際使用效果，我公司設備生產部有樣機供客戶了解觀看、試機，接觸菜的部件采用全304不銹鋼材料和無毒耐腐蝕材 料制作，經久耐用，提高了機器的使用壽命。

    藕片加工設備蓮藕的加工之前都需要將蓮藕表面的淤泥沖洗干凈。在經過去皮后才能進行切片處理。切片后的藕片需要經過漂洗處理，將蓮藕片表面的淀粉進行沖洗處理。來保證藕片的下一步加工處理。藕片的清洗采用新款清洗機來對藕片表面的淀粉進行清洗處理。清洗池內的水可以配置氣泡發生裝置，利用氣泡的鼓動將藕片翻動起來，利用氣泡的翻動有效的將藕片翻騰起來。可以有效的將藕片利用翻動的氣浪打散，有效的防止了藕片的堆積影響，可以將藕片表面的淀粉清洗干凈。蓮藕含有淀粉，加工成清水藕片需要經過漂洗環節，清洗掉的淀粉經過沉淀后可以進行集中的收集做藉粉使用。為了方便沉淀在清洗池底部的藕粉的收集，將設備設計為內膽可提升式，利用氣缸將設備的內膽提起，通過特制的排污口將清洗的用水排出后，底部的淀粉會暴露出來，方便統--的集中收集。zui后可用自來水直接沖洗即可。藕帶是荷葉的初生物，荷葉還沒成形時，剛長出水，專業的采摘人員就順著長出的方向一拉即出，又白又嫩的，呈白色的長形，如果不采摘，就長成荷葉。藕帶在清洗的時候因為比較脆，所以可根據客戶的需求有的藕帶直接清洗，有的需要切段后在清洗。藕帶的清洗、漂燙、冷卻、包裝、殺菌等設備我們可以全套提供，一站式購齊，解決您東奔西跑的煩惱。

    清水藕片加工設備可根據實際的需要來進行加工定制。清水藕片加工設備蓮藕的加工之前都需要將蓮藕表面的淤泥沖洗干凈。在經過去皮后才能進行切片處理。切片后的藕片需要經過漂洗處理，將蓮藕片表面的淀粉進行沖洗處理。來保證藕片的下一步加工處理。加工流程：原料挑選--清洗--清除藕節--腌制池--取料--投料進入生產線--去皮--切片--漂洗--浸泡護色--漂燙--冷卻--瀝水--干燥--挑選--包裝--殺菌--金屬檢測--人工目測--裝箱。工藝的不同流程會有所改變。