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| 類型 | 不銹鋼發酵罐 |
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不銹鋼啤酒飲料發酵罐介紹
浙江金奔機械發酵設備是廣泛用于微生物生長的一種反應設備。在發酵罐中各種微生物在適當的環境中生長，新陳代謝和形成發酵產物。發酵設備目前已廣泛地用于制藥、味精、釀酒、酶制劑、色素、食品，酵素等行業。
結構為圓柱狀筒體錐底立式啤酒發酵設備，廣泛的運用在酒類發酵生產線上，啤酒的發酵過程主要分為糖化、發酵、儲酒等過程，用圓柱狀筒體錐底立式發酵罐來發酵啤酒可以在啤酒的發酵過程中更方便的進行發酵回收、保溫、儲酒等操作，并縮短了啤酒的發酵時間，具有生產上的靈活性。
不銹鋼啤酒飲料發酵罐罐型可分為兩大類：一類是嫌氣發酵的罐型(如酒精發酵)，另一類足為氣發酵的罐型(如標準式、伍式、自吸式等)。這類設備尤以標準式罐型使用較為普遍。我廠設計的發酵罐系列圖紙資料屬于標準式罐型。在設計各種規格的發酵設備時，做到設計結構嚴密，有足夠的強度和使用壽命，力求設備內部附件少，表面光滑。注意到要有良好的氣棗汽接觸和汽棗固混和性能，使物質傳遞，氣體交換有效地進行。有足夠的熱交換面積，以保證發酵能在適宜的溫度下進行。重視設備的密封性能以保證滅菌操作。
衛生級發酵罐為全封閉立式三層結構，具有加熱、冷卻和保溫、攪拌功能。廣泛用于乳品、食品、生物工程、飲料、果酒、日化等行業的混合、發酵、酶解。廣泛應用于制藥、精細化工、生物工程等行業，罐體設有夾層、保溫層（可加熱、冷卻、保溫）。罐體與上下封頭（或碟型）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，光潔度Ra≤0.4μm，無衛生死角，全封閉的設計確保物料始終處在無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸器、CIP清洗噴頭、衛生人孔、視鏡、液位計、視燈等裝置。
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