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沈陽市伊氏肉食機械有限公司
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真空滾揉機:該機是生產高檔香腸、火腿、醬牛肉等肉類制品的*設備。肉品經滾揉后肉質鮮嫩而富有彈性，口感好，味道美并能提高出品率。
滾揉機產品簡介 u 本機采用SUS304優質商品級不銹鋼制造，*符合食品的衛生安全生產要求。 u 本機可采用變頻無極調速，不僅啟動平穩，節能省電，而且可按照不同的工藝調節正反滾揉的速度頻率。 u 該機可實現自動吸料，自動出料，能減輕勞動強度從而提高生產效率。 u 采用*的電腦控制器操作界面，用戶只需按工藝要求設定正傳滾揉，間歇，反轉滾揉以及總運轉時間后，該機即可按設定時間自行運轉。 u 運用呼吸式滾揉原理，使原料在滾揉時交替處于真空與常壓狀態，大大縮短肉品的腌制時間，促進肌纖維蛋白的溶解與提取。 u 桶體附加軌道，并采用雙排支撐輪，從而增加了支撐力，使桶體滾動平穩，減輕主軸軸承壓力，延長其使用壽命。 主要技術參數 型號 Mode 生產能力 Capacity （kg/h） 桶體容積 Volume （L） 桶體轉速 Rolling Speed Rpm 總功率 Power kw 真空度 Vacuum Level Mpa 外形尺寸 Size Dimension mm GR-100 50 100 11 1.0 -0.08 1020x550x950 GR-300 150 300 11 1.5 -0.08 1300x800x1250 GR-600 300 600 11 1.87 -0.08 1400x1000x1500 GR-1000 500 1000 11 3.55 -0.08 1900x1100x1500 GR-1600 800 1600 3~11 4.55 -0.08 2000x1250x1800 GR-2000 1000 2000 3~11 4.55 -0.08 2500x1250x2000
滾揉機是生產高檔香腸、火腿、醬牛肉等肉類制品的*設備。肉品在滾揉時利用物理沖擊原理，通過拌翅使肉料與配料在滾揉機內上下翻動，相互擠壓碰撞，達到均勻按摩和腌制的作用。從而使肉質鮮嫩而且富有彈性，增強口感和味道的鮮美，并且還能提高產品的出品率。
我司滾揉機設備特點
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