電熱化糖鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產能力強、不用蒸汽加熱等優點，廣泛用于醫藥、飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業部門。
電熱化糖鍋設備的適用范圍：
化糖鍋（又名溶糖鍋、溶糖缸）。本設備用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質的溶化消毒，加熱蒸煮和保溫。
電熱化糖鍋操作注意事項：
（1）夾層中工作壓力不得超過0.6Mpa，調整安全閥，保證安全操作。
（2）每次工作完后，凡與物料接觸的工作表面、管件、旋塞等，均須*清洗干凈。
（3）鍋體外部應經常擦洗，保持光亮美觀。
（4）門管件及密封經常檢查，保證良好的生產可靠性。
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