詳細介紹
鮮濕拉面生產線的生產流程:
1、全自動供水系統
鹽水混合裝置:將易與水溶合的鹽、堿等與水攪拌融合,供給計量裝置
鹽水計量裝置:將鹽水混合器攪拌過的液體,穩流定量供給給和面機,精準計量、實現恒壓均勻自動加水,穩定無殘留,可根據面品不同調整加水量
2、供粉和面
正壓風送供粉后,不間斷水、粉快速混合和面,連續和面,在負壓狀態下,使面粉和水充分混合更加充分均勻,大大提高了面團的含水量,使面筋網絡更好形成
3、*次壓延&合片疊面
經過*次壓延后,將面帶90°折疊,壓延時改變了面筋網絡方向
從單一縱向壓延模擬手工橫向壓延,使面帶更加柔韌,提高成品的品質面條更勁道
4、恒溫濕殺菌面帶二次熟化系統
將面帶二次熟化,面帶面筋網絡充分形成融合,熟化與殺菌結合一體
恒溫恒濕確保面帶夏天不發酸,冬天不干皮,同時可根據設定參數,能實現自動調整
5、鮮濕拉面設備專用連續壓延系統
(單獨動力)
將熟化后的面帶經過一道波紋輥、多道平輥逐步壓延至成品厚度,中間經過雙面撒粉機構防止粘連,最后進入定制面刀切成所需粗細
再根據需求設定切斷成所需長短,單獨動力,自動上片,自動跟蹤,安全防護高運行穩定
6、獨立面刀切換,多種出面形式,一機多用
鮮濕拉面生產線特點
1、采用齒輪傳動,運轉平穩、安全可靠。
2、采用自動挑條系統,效率高、質量好。
3、自動輸送、自動斷面、自動上桿,一次成型,節省勞動力
4、多組軋實,軋輥拉絲,喂料均勻,面板整齊
5、減速機,鏈輪鏈條傳動,噪音低,使用壽命長。
6、操作安全,衛生清潔。
特性:
本設備由單排雙鏈輸送機構、供熱系統、排濕系統、風扇系統組成。
可采用蒸汽、熱水、導熱油、熱風作為熱源。
整機結構簡單、運行平穩可靠,能耗低,操作、維修簡單方便
掉桿率低、成品率高,烘出的面條色正、不彎曲、抗斷強度高
可根據客戶需要,配置溫濕度全自動控制系統。