食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
高剪切分散乳化機(jī)（間歇式）
工作原理 TRH高剪切分散乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中。而在通常情況下各個相是互相不溶的。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)地分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),最終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
TRH間歇式高剪切工作過程
在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下，圖中的物料從工作頭的上下進(jìn)料區(qū)域同時從軸向吸入工作腔。
強(qiáng)勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中。同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初步分散乳化。
在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端產(chǎn)生至少15m／s以上的線速度，可至40m／s，并形成強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂。使物料充分的分散、乳化、均質(zhì)、破碎、同時通過定子槽射出。
物料不斷高速地從徑向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與此同時在轉(zhuǎn)子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下，又形成上、下兩股強(qiáng)烈的翻動湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán)，最終完成分散、乳化、均質(zhì)過程。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
技術(shù)參數(shù) |  表中流量范圍是指介質(zhì)為“水"時測定的數(shù)據(jù)。 如介質(zhì)粘度或稠度較高，建議與管線式高剪 切分散乳化機(jī)配 合使用。 如有高溫、高壓 易燃、易爆、腐蝕性等工況，必須明確提供 相關(guān)準(zhǔn)確的參數(shù)，以 便正確選型定制。 本 表數(shù)據(jù)如有更改，恕不另行通知，正確參數(shù) 以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。 |
應(yīng)用特點(diǎn)
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