當前位置：浙江伊瑞機械有限公司>>>>雙層噴淋式殺菌鍋

雙層噴淋式殺菌鍋

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協議為準

產品型號

品牌

廠商性質生產商

所在地

在線詢價收藏產品

聯系方式：潘道波查看聯系方式

更新時間：2022-10-15 11:14:09瀏覽次數：355次

聯系我時，請告知來自食品機械設備網

產品分類 品牌分類

  流體設備
  滅菌設備
  罐類設備
  乳品設備
  非標產品

暫無信息

浙江伊瑞機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：103條

所在地區：浙江溫州市

聯系人：潘道波

詢價 給他留言

產品簡介

雙層噴淋式殺菌鍋

詳細介紹

用的術語，殺菌鍋是一只封閉、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著一些相同的特點

組件：
該設備由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊模塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌框、蒸汽噴管及若干管口等組成、鍋蓋密封采用充氣式硅膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點、殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各領域。

操作：
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力，因此為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.5-0.8個大氣壓。特經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內降低采用壓縮空氣的壓力來補償。