不銹鋼全自動(dòng)和面機(jī)由機(jī)座、面斗、攪拌器、和翻斗傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，電氣控制等部件組成。設(shè)備的螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭停杆倩旌?，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)。該設(shè)備與面粉接觸的零部件都鍍上鎳，面斗內(nèi)襯不銹鋼板，既美觀又清潔，達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。整機(jī)美觀，具有足夠的強(qiáng)度和鋼度，易損件少，*符合食堂、飲食店使用之要求。該設(shè)備是將面粉與水或其他配料攪拌成面團(tuán)的機(jī)械，可單機(jī)使用，也可與其他設(shè)備配套，廣泛適用用賓館，飯店，食堂等單位和用于制作各種糕點(diǎn)，餅干，面包，饅頭等的面團(tuán)。也可用于攪拌其他物料。

不銹鋼全自動(dòng)和面機(jī)的用途：

1、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等；

2、揉---揉面團(tuán)

3、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等。