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廣州浩勝食品機械有限公司


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隧道爐(電力型)

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更新時間：2018-05-16 15:53:49瀏覽次數：1016次

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產品簡介

　此爐為連續烘烤型，適合于大量生產，而單一產品較多之廠家，能配合流水線生產，效率高，而且生產之品質穩定，節省人力，各種產品不同烘烤時間，傳動速度可

詳細介紹

商品描述：
＊ 烘烤范圍
　　面包類、(主食面包、點心面包、調理面包)、蛋糕類、餅干類、月餅、點心類。
＊ 特性說明
　　此爐為連續烘烤型，適合于大量生產，而單一產品較多之廠家，能配合流水線生產，效率高，而且生產之品質穩定，節省人力，各種產品不同烘烤時間，傳動速度可調。
＊ 使用說明
　　隧道爐使用前需先對烘烤的產品進行了解：如,①烘烤時間②烘烤溫度。一般而言任何制品均有烘烤標準，如900g的加蓋白土司。其烘烤溫度180℃左右，烘烤時間為35分鐘- 40分鐘,成品外觀應為長方型，底部飽滿，加蓋處周邊應微白色，色澤呈金黃色。如使用隧道爐時，先調傳動速度，調至烘烤產品需要的時間，（如從隧道爐入口到出口為15m， 產品烘烤時間為30分鐘，則傳動速度應調至每分鐘走50cm） 再調溫度（產品應該合理的溫度）當溫度到達即可烘烤。如15m長的爐,.每次進爐2盤，烤盤為46×72cm每分鐘進2盤，產品烤30分鐘，即30分鐘可烤60盤。
外型尺寸
規格
電力
傳動速度
內膛尺寸
烤盤規格
傳動功率
每次進盤
18000mm×2000mm×1600mm
電力型
216KW
快1000mm/分鐘min.慢330mm/分鐘min
16m×1.32m×0.34m
40cm×60cm
2HP
雙盤
22000mm×2250mm×1600mm
瓦斯型
270KW
快1800mm/分鐘min.慢450mm/分鐘min.
20m×1.56m×0.24m
46cm×72cm
3HP
雙盤
實際長度可根據客戶要求而訂做，傳動速度可自調。

關鍵詞：隧道爐

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