全自動食品發(fā)酵房是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進行設計的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的z適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全可靠等優(yōu)點，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量*的配套設備。

 精確控制溫度和濕度是面團醒發(fā)的必要條件。醒發(fā)室控制器是用于自行搭建的醒發(fā)室，帶有獨立的加溫、加濕系統(tǒng)、可獨立調(diào)節(jié)控制，使醒發(fā)室內(nèi)部達到合適的溫度與濕度，用戶可根據(jù)面積大小選兩臺或多臺控制器。可多個架車整車進出，節(jié)省了勞力時間。

全自動食品發(fā)酵房特點：

1. 根據(jù)客戶需要，可*全自動醒發(fā)箱系列，醒發(fā)室主機，醒發(fā)房系列。

2. 全自動微電腦觸摸式控制面板，數(shù)字顯示精確反映箱內(nèi)溫度，濕度有計時功能。

3. 全自動加熱加濕，迅速產(chǎn)生蒸汽‘解決了傳統(tǒng)的電熱管燒水和噴水產(chǎn)生蒸汽的古老方法，采用的微波原理，節(jié)能節(jié)水。

4. 采用優(yōu)質(zhì)全不銹鋼結(jié)構(gòu)，PU保溫層，強吸力箱門，密閉性更佳，節(jié)能效果良好。

5. 可選揮動式來適應不同季節(jié)的溫差需求；根據(jù)客戶需求*冷凍型。

6. 溫度，濕度，時間均可單獨控制，精確度高。

7. 醒發(fā)量大，效率高，方便快捷，節(jié)省人力。

8. 采用進口配件，設備性能可靠耐用。