燃氣炒鍋采用燃氣為能源，適合物料炒制，具有外形美觀，經久耐用，高效節能及使用方便等特點。燃燒器采用耐熱高效節能燃燒器，燃燒效率高。整機結構設計緊湊合理，占地面積小，零部件標準化程度高，易于保養維護，采用蝸牛輪桿裝置95度可旋轉，便于食品的投入或取出。本機適用于餐飲、食品加工、烘焙、調味品、休閑食品醫藥等領域。

燃氣炒鍋特點：
本機是吸收、借鑒*技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用*的傳動與密封結構，保證了鍋內潔凈、衛生。 

操作說明：
 操作前，務必關閉點火棒進氣控制閥和主燃氣管道進氣控制閥，右旋風量調節閥使其關閉，防止發生危險。
外部燃氣主管道經燃氣進氣接口接入設備后，取出點火棒，緩慢左旋點火棒進氣控制閥至豎直位置，點燃點火棒。
待點火棒火焰穩定后，通過點火孔伸至爐具中心位置，開啟風機控制按鈕，再緩慢右燃氣管道進氣控制閥使燃氣進入爐具，用點火棒火焰引火完成，關閉關點火棒然后通過觀察孔觀察火焰，配合調節燃氣管道控制閥和風量調節閥調節火焰大小。
 
技術參數：