核桃仁微波烘烤設備介紹

      微波是一種頻率很高的電磁波，在特定的箱體內形成了均勻分布的交變電磁場，極性分子如水分、蛋白質等，隨著電磁場極性的改變而高速地改變方向，相互之間劇烈的碰撞、摩擦產生熱量，而微波具有很強的穿透力，可以深入物體內部，被加熱物體內外的溫度同時快速升高，約束水得以釋放，整包或切塊的煙片變得松軟，在微波場中，物體升溫的過程伴隨著機械力，這種機械力對生物體（蟲及蟲卵）有強烈的非熱效應，可以切斷細胞壁、破壞蛋白質，使生物體在一個較短的時間和比較低的溫度環境下失活。

核桃仁微波烘烤設備特點

1、時間短、速度快，干燥殺菌均勻*，含水量高的部分升溫較快，水分有內到外的遷移，無熱慣性，有效地提高了生產效率。
2、延長了食品的保鮮期和貨架期。殺菌溫度在75～85度之間就可起到效果，保持原有的色澤、鮮亮度、口感及營養成分，保鮮期可達兩個月以上。
3、節省占地面積，設備簡單，工藝*，便于控制。
4、降低生產成本，有效地節省能源。微波干燥殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
5、利用率高，微波設備可一機多用。

參數

微波輸出頻率：2450±50MHZ
微波輸入視在率：≤42KVA
微波輸出功率：≥30KW
環境溫度：5-40℃
進出口料高度：80mm（可按客戶的要求制造）
傳輸方式及速度：電磁、變頻調速（0～5m/min或按客戶的要求制造）
外形尺寸（長＊寬＊高）：約12000mm＊1460mm＊1750mm（可按客戶的要求制造）
控制：普通控制及人機界面PLC，紅外線測溫。
微波泄漏：符合國家GB10436-89標準（我公司標準≦1MW/CM2）