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設備適用范圍
牛奶、果汁、花生奶、豆奶、非活性性發酵型乳菌飲料,配置型乳酸菌飲料、茶飲料及其他植物蛋白飲料的無菌常溫/冷灌裝生產線。也可以應用于非無菌生產線。
其他高粘度的液態食品的熱處理,如冰激凌、人造奶油、果醬、番茄醬等。本機組的主機為套管式高溫滅菌機,整臺機組具有結構緊湊、滅菌效果好、操作方便、適應面廣、造價低廉等特點。根據用戶需要,可單獨供應UHT滅菌系統,包括套管式滅菌機、預熱罐、保溫罐等,本系統具有均質機接口、防止乳石形成、予巴氏殺菌功能;也可提供整套機組,包括UHT滅菌系統和閃蒸脫氣系統。
管式殺菌機特點
1、粘度范圍*,使用環境PH值1~14,適于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬制品等產品的無菌生產,經UHT殺菌系統處理后的產品在無菌包裝情況下,其品質或新鮮度能夠在常溫下保持3~6個月(不添加任何防腐劑),免除冷藏鏈;
2、設備全自動或半自動電腦控制,觸摸液晶屏操作;
3、瞬時處理,保持產品的原有風味;
4、PID溫控系統,殺菌溫度在記錄儀上實時連續記錄;
5、產品熱處理過程均勻,熱回收率高達90%;
6、管內無任何接觸點,無衛生死角,產品不會粘附管內,且波紋管在殺菌過程形成較高的湍流,在物料流動過程中有自清洗效果,故不易形成管內結垢和污染;
7、較長的持續運行時間和較佳的CIP自清洗效果;
8、備件少,較低的運行成本;
9、易于安裝,檢查和拆卸,管道檢修方便。
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