夾層鍋節省人工，支持定制，售后無憂，材質要好堅固耐用，整體材料采用不銹鋼，主題顏色為銀色，外形美觀，簡潔大方，純銅電機散熱好，不易燒壞，操作方便，穩定可靠，按鈕控制，結構牢固準確工作，多種加熱方式多種選擇，傳統加工方式浪費人力物力，熬煮時間長，清洗時間長，浪費水資源，出餐效率慢，效益低收入低。電磁夾層鍋將電能轉化為熱能，所有的熱量都集中在鍋內，熱量不易散失，熱效率高，節約能源，生產效率提高。有利于溫度的準確控制，逐步升溫。自動控溫、變頻調節、對溫度要求敏感，溫度均衡，穩定性好。加熱具有耗能低，熱能高，穩定性能可靠等優點。電磁加熱是高溫線圈通過高頻變頻器產生的高強渦流漩渦給設備底部板加熱，受熱面積大，升溫速度快，熱利用率高。

夾層鍋加熱高效，夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋型號多樣式全，基本可以完成所有的鹵煮熬制工作，而且節能環保，是食品加工企業的好幫手，蒸汽加熱夾層鍋，受熱均勻開鍋速度快，使用免維護但是需要鍋爐產生蒸汽更它使用適合產量大并且訂單穩定的企業使用。電加熱夾層鍋，它的主要功能是蒸煮、熬制，采用了獨立的循環導熱油系統，有利于控制溫度，受熱均勻自動控制導熱油溫度，通電即可使用，堅固耐用，安全衛生，節能環保，適用范圍相對較廣。燃氣加熱夾層鍋，鍋體材質是食品級的不銹鋼一體成型，這種材質耐腐蝕，抗高溫，并且易于清洗，確保了夾層鍋的耐用性和清潔度，它的攪拌槳都是聚四氟材質，比較切合鍋體，攪拌起來均勻，不會出現糊鍋現象，同時材質都是食品級的。