生蠔重量分選機工作原理：電子秤的工作原理以電子元件（稱重傳感器，放大電路，AD轉換電路，單片機電路，顯示電路，鍵盤電路，通訊接口電路，穩壓電源電路等電路組成。工作流程說明：當物體放在秤盤上時，壓力施給傳感器，該傳感器發生形變，從而使阻抗發生變化，同時使用激勵電壓發生變化，輸出一個變化的模擬信號。該信號經放大電路放大輸出到模數轉換器。轉換成便于處理的數字信號輸出到CPU運算控制。