微型巴氏殺菌機
小型巴氏殺菌機適用于學校,社區小型巴氏奶企業和街面奶吧進行鮮奶,果汁飲料,液體調味料的殺菌消毒適用。具有占地面積小,殺菌效果好。在殺滅大部分有害細菌的同時,不破壞飲品的原始口味,色澤及營養成分。
巴氏殺菌工藝
1.將牛奶加熱到62~65℃,保持20-25分鐘。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,殺菌效率可達97.3%~99.9%,經殺菌后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,這些細菌是乳酸菌,乳酸菌稱有益菌對人體健康有很大幫助。
2.將牛奶加熱到75~85℃,保溫5~10分鐘,其**時間更短,工作效率更高。采用此殺菌方法的基本原則是,在較短時間內可將病原菌殺死,大大保留其營養成份。
銳元巴氏殺菌機的優點
1設備所有與產品接觸的部件均用sus316不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成,產品管線連接采用DIN衛生管接件,符合門要求的食品安全檢測標準。
2模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態,集自動加奶,巴氏殺菌,精濾,乳化,冷卻為一體。操作更簡便,出來的產品口感更好。
3自動循環攪拌系統,衛生級奶泵循環,攪拌跟均勻,比電機攪拌的好處是沒有死角。
4我們的巴氏殺菌機配有兩個罐,一個罐殺菌,一個罐冷卻,50L就相等于100L可以連續進行生產。
5我們設備帶有CIP在線清洗系統,含有360度旋轉清洗噴頭,通過奶泵循環,不僅設備無需拆卸,效率高,而且安全可靠,有效減少了人為失誤,同時降低了清洗成本。
銳元巴氏殺菌機實拍