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用途及特性：
1、用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于在大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量，縮短時間、改善勞動條件的優良設備
2、特性：本鍋以有一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積達，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
型號Model | G50 | G100 | G200 | G300 | G400 | G500 | G600 |
有效容積 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
國內設計壓力 | 0.09 | ||||||
夾套設計壓力 | 0.15-0.8 | ||||||
可傾角 | 90 | ||||||
電機功率 | 0.37 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 |
攪拌轉速 | |||||||
電加熱功率 | 6 | 12 | 18 | 18 | 24 | 36 | 42 |
受熱面積 | 0.46 | 0.58 | 1.13 | 1.43 | 1.75 | 2.00 | 2.30 |
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