斬拌機利用斬刀高速旋轉斬切作業,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水、*、輔料一起攪拌均勻的如狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質期。
配有出料器,出料方便、干凈。電機部件,密封性好,清洗方便。
本機廣泛應用于肉類、蔬菜、海產品及調味劑等。
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本機廣泛應用于肉類、蔬菜、海產品及調味劑等。
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