可傾式夾層鍋由鍋體、支架、蝸輪、蝸桿等部件組成，鍋體可作180度以內的轉動，設備采用敞口式可濃縮設計，主要用于制藥、食品化工、輕工等行業對料液的煎煮和濃縮，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
本設備以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
該設備與物料接觸部分采用不銹鋼制造，具有較好的耐腐蝕性、經久耐用，符合GMP要求可根據客戶實際需求增加攪拌裝置。
夾層鍋技術參數：
公稱容積（L）轉速
（r/min）工作壓力
(Mpa)試驗壓力
(Mpa)電機功率（Kw）使用溫度
（℃）
10036-780.150.300.37≤120℃
20036-780.150.300.37≤120℃
30036-780.150.300.37≤120℃
50036-780.150.300.50≤120℃
100036-780.150.300.75≤120℃
200036-780.150.300.75≤120℃
300036-780.150.301.1≤120℃
可根據用戶需求訂做。
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