物料處理系統——產品、國內*（號：962277932）
混料、殺菌、均質是冷飲生產中*的環節。按傳統的生產工藝，以上環節許混料缸、冷熱缸、高壓均質機三臺設備才能完成，并需配備管道、閥門、泵等配

件，生產工藝繁瑣。其中，高壓均質機有許多不可避免的弊端：均質閥、密封件非常容易磨損，壽命短，一般僅使用三個月左右，彈簧件壽命更短，需經常更換。
賽信公司研制、生產的具有水平，集混料、殺菌、均質于一體的新型設備——物料處理系統，大大提高了工作效能。

高剪切均質機的工作原理
結構由定子、轉子組成。定子是有數道齒圈組合而成，其作用原理是高速旋轉的轉子產生很大的離心力，同時產生異乎尋常的速度變化，使物料受到急劇的剪切、壓縮和拉伸作用后得到有效的分散、混合、均質、乳化。

與高壓均質機作用的區別：

比較

高壓均質機

宏觀均質

機理

剪切作用

主要通過液滴在高速旋轉的轉子和定子間的間隙內被剪切，以及由此間隙和轉子——定子上小孔射流的綜合效應來實現。

料液在高壓下流過縫隙時，液滴先是被延伸，后因通過閥時的渦動作用，使延伸部分剪切拉碎。

撞擊作用

高速旋轉的液滴受慣性離心力的推動，具有*的沖擊力，因而產生撞擊作用。

在均質閥縫隙中高速沖出的液流出口處置有擋圈，因而產生高速撞擊作用。

空穴作用

微觀均

質機理

高速旋轉時的液滴流動狀況相當復雜，主要受控于作用在液滴表面不斷變化的流動速度和由此產生的脈動壓力，從而發生了分裂液滴的張力，使液滴破裂。

高壓均質機提供給液滴破裂的能量來自于料液在進口處攜帶的*靜壓能。