經纖維分離后得到的棕櫚仁還需要輸送進仁殼分離系統，將棕櫚仁和外殼分離開，這樣更容易從棕櫚仁中壓榨出棕櫚仁油，同時也能避免棕櫚仁外殼對棕櫚仁油壓榨設備的磨損，以延長設備使用壽命。

如果棕櫚仁油壓榨原料是不帶殼的棕櫚仁，則可以直接進行破碎。

3. 破碎

破碎的目的是將棕櫚仁分成小碎塊，增加棕櫚仁的表面積，這樣可以提升棕櫚仁油壓榨效率，也可以提取更多棕櫚仁油。破碎過程中用到的設備是破碎機。

4. 蒸炒

蒸炒是用來調節棕櫚仁的溫度，濕度以及內部結構，使其達到壓榨前的良好狀態。滾筒炒鍋是蒸炒時用到的設備。

5. 壓榨

如果棕櫚仁油生產原料是棕櫚果壓榨后得到的棕櫚仁和纖維混合物，那么在進行棕櫚仁壓榨前，要先用纖維和仁分離設備對混合物進行處理，將纖維和棕櫚仁分開，這樣可以使棕櫚仁油壓榨過程順利進行，提升壓榨效率，同時也會避免纖維堵塞對壓榨過程的影響。