煙葉烘烤環節新的裝煙方式，從操作時間、烘烤時間、風速控制、烘烤耗能與成本和烤后煙葉外觀質量與等級比例對籠式煙夾與常規掛竿做了對比研究。結果表明，籠式煙夾烘烤與普通掛竿相比烤后煙葉外觀質量高，上中等煙比例高，每千克干煙用工費和烘烤成本較低，均價提高。經過對比研究，籠式煙夾效果較好，方便快捷，可在生產上推廣。

　　關鍵詞：烤煙；密集烘烤；裝煙方式；籠式煙夾

　　中圖分類號:S572 文獻標識碼：A

　　文章編號:1001-5280(2012)07-0080-04 DOI:10.3969/j. issn.1001-5280.2012.07.22

　　密集烤房的推廣使用是中國煙葉烘烤設備方面的重大進步，與其相配套的密集烘烤工藝技術已初步成熟。目前國內絕大多數密集烤房仍采用常規掛竿裝煙方式，存在編煙用工量大，烤房裝煙密度小，耗能多，烘烤效率低等問題[1]，限制了密集烘烤優勢的發揮。近年來，各地積極探索煙葉烘烤環節新的裝煙烘烤方式，散葉堆放、散葉煙筐、煙夾等研究報道逐漸增多，極大地豐富了中國烤煙烘烤的理論基礎，為烘烤環節的改革和發展提供了依據[2-4]。本研究探討了密集烤房籠式煙夾裝煙方式對裝煙量、用工成本、能耗成本以及煙葉等級質量狀況的影響，以為不同煙區選擇不同的裝煙方式提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

　　試驗安排在湖南省郴州市宜章縣黃沙鎮新橋村，供試烤煙品種為粵煙97，供試煙田按優質煙栽培技術管理，采摘成熟度、部位基本一致的中部煙葉(第9~11位葉)為試驗材料。

1.2 試驗設計

　　試驗共設2個處理。(1)籠式煙夾：夾煙時，將鮮煙葉葉柄統一放在直角網片上，放滿后壓上平網片，平網片和直角網片將煙葉夾在中間，用固定鉤將平網片和直角網片固定，從網片網孔插入煙叉將煙葉扎穩后搭接在網片上用夾扣夾緊送入烤煙房內烘烤。解煙時取出固定鉤、煙叉，翻開平網片即可快速取下煙葉；(2)普通掛竿烘烤：使用傳統編煙方式對煙葉進行編煙。

　　將同一部位統一素質的煙葉用2種方式編完煙后,分別裝入2個規格同為8m×3.6m×2.7m的臥式密集烤房。

1.3 烘烤工藝

　　煙竿和籠式煙夾都以三段式優化烘烤工藝為基礎烘烤，煙夾則根據烘烤過程中煙葉變化，重點調控變黃末期至定色期的濕度和風機轉速，確保煙葉烘烤質量。

1.4 測定項目

　　試驗過程測定各處理單位烤房的裝煙量和干煙量，鮮干重(烤前先對每個樣竿稱重，而后對每個烤