型 號:TT-18/19/20/22系列型 洗消烘一體機
特點:小型餐具清洗消毒中心,可配流水線使用
參考廠房面積:200平米左右
組合式清洗烘干消毒一體機
操作流程:
人工除渣——>超聲波除油清洗——>自動漂洗——>自動烘干、消毒、殺菌——>進入包裝區
洗滌工藝流程:
回收—除渣—粗洗—強力浸泡—精洗—高溫浸泡—風刀—380°遠紅外線高溫消毒—分揀—無菌包裝—成品裝箱
如今到一些中小型餐館就餐,餐館一般都會向消費者提供收費消費餐具,除非消費者提出使用餐館的免費餐具,否則服務員不會主動提及,甚至有的餐館只提供這種收費消毒餐具,有些消費者認為,消毒餐具是封閉式包裝的,讓人感覺衛生,潔凈。大多數消費者也愿意付一元錢使用消毒餐具,久而久之,消費者普遍接受了收費消毒餐具。
目前:根據我們對市場調查初步統計,中小型餐館酒店使用消毒餐具占85%以上,而且還在上升趨勢,主要是中小型餐館酒店為了省成本、省人、省時間的同時還能帶一部分利潤,所以許多餐飲酒店的老板選擇消費餐具,隨著市場需求越來越大,就出現了許多的中小型餐具消毒配送中心公司,對有創業精神、有事業心的人是一項勤勞致富的好項目。
為什么眾多的餐飲酒店老板堅持要選擇消毒餐具?主要的原因是有利可圖,餐館向消費者收取消毒餐具費,不僅餐具公司有利可圖,餐館酒店的老板也可以從中賺取一筆錢,餐館酒店老板算了一筆帳,餐館酒店使用餐具消毒配送公司提供的4件套消毒餐具,每套進價0.75元,向消費者收費1元,老板可以賺0.25元,消毒餐具由餐具消毒公司購置,消毒、免費送貨上門,老板無須花錢購買餐具,可以節省一筆開支,使用過的餐具由消毒公司每天上門回收,老板可以減少洗碗工的工資、洗潔劑、水電費等。除此之外,使用套裝的消毒餐具還能讓顧客感覺餐具衛生,可以幫助餐館酒店提高經營檔次的品位,從而提高競爭力,如此來說,消毒餐具對餐館酒店就是一塊“送上門的肥肉",隨著餐館酒店生意紅火,消毒餐具使用量增加,消毒公司的配送成本價格可以降低,消毒公司的利潤空間就大了。
1、當地政府政策
2、目標市場,市場投放量,酒店、餐飲店級別,競爭對手數量、價格水平、收入水平、產品級別。
3、餐具消毒:使用概率、餐具消毒滿意度、發展空間。
1、地理位置:城鄉交接處,交通便利。
2、配備基礎:工業用電、水電、交通便利。
3、廠房面積:100-200平方,長期考慮300平方。
1、廠商實力:形象、產品質量性能、售后配套服務、銷售素質。
2、機器材料:機器壽命、環保檢查。
3、結構設計:關系到耗能多少、占地空間、水電消耗、操作人數。
4、機器價格:性能價格對比,貨比三家。
1、7寸碟、6寸碟、直口碗、湯碗(白色)、湯匙、茶杯(中杯、半級杯、美口杯、直身杯、玻璃杯、筷子(9寸、7寸))。
2、消毒方法:是否用紅外線高溫及紫外線殺菌。
3、損耗因素:運輸損耗、顧客損耗、餐具遺失、清洗損耗。
4、瓷器類型:鎂質瓷、鎂質強化瓷、強化瓷、色釉瓷、欠質瓷、骨瓷。
5、餐具預備:如日送3000套、預備2000套左右。
1、廠房裝修:方案設計以白色為主。
2、設備安裝調試:由設備廠商負責安裝試機后,交付使用。
1、營銷對象:中小型餐飲酒店、宵夜大排檔、快餐連鎖店、西餐廳。
2、試業營銷:試業免費供應、會員優惠、發展會員。
3、圈地營銷:延伸覆蓋周邊縣、鄉鎮區域。
4、價值營銷:衛生部門檢測報告公開、廠房對外開放、產品公布。
小型餐具消毒配送中心
(以3000-5000套/日為案例)
投資與利益分析
一、廠房 100平方 租金日15元每平方 100平方*15元每平方=1500元每月 年租金:12月*1500元每月=18000元 18000/12月=1500/30天=50元每天/3000套=0.0166元每套
二、水費:4噸一天,水價4元每噸,4噸每天*4元每噸=16元/3000套=0.005元
三、電費:(40千瓦每小時,電價1.2元) 40度*3小時=120度*1.2元=144元/3000套=0.048元
四、員工資:(工人5人,1800元每月) 5人*1800元=9000元/30天=300元一天/3000套=0.1元
五、運輸費用:(車輛:8L每一100km,活動半徑15km,每車次1500套,油價7元每升) 15km*2車次=30km*0.08L=2.4升*7元每升=16.8元/3000套=0.006元
六、折費:(設備進價68000元) 68000*10%=6800/365天=18.63元每天/3000套=0.062元
七、總計成本:租金+水費+電費+人員工資+運輸費用+折舊費 1套成本=0.0166+0.005+0.048+0.1+0.006+0.062=0.237元
按每套*.3元計算,市場價0.8元~1元