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山東聯德機械有限公司
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| 傳動方式 | 其他 | 凍結時間 | 8~40min |
|---|---|---|---|
| 功率 | 29kwkw | 耗冷量 | 20kwkw |
| 類型 | 隧道速凍機 | 適用范圍 | 冷凍食品廠設備 |
| 送風方式 | 其他 | 外形尺寸 | 按客戶需求定制mm |
包子湯圓隧道式速凍機是將需速凍的食品，經過適當的處理，急速冷凍，低溫儲存，于-18℃—-20℃下一般要求，不同食物要求溫度不同的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品，其優點*以低溫來保存食品原有品質使食品內部的熱或支持各種化學活動的能量降低，同時將細胞的部分游離水凍結，及降低水分活度，而不借助任何防腐劑和添加劑，同品營養大限度的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛生、營養、實惠
速凍食品是將需速凍的食品，經過適當的處理，急速冷凍，低溫儲存，于-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品，其優點*以低溫來保存食品原有品質（使食品內部的熱或支持各種化學活動的能量降低，同時將細胞的部分游離水凍結，及降低水分活度），而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養限度的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛生、營養、實惠（錯開季節，提升食品值，創造更高效益）的好處。
網帶式隧道速凍機是一種性能良好的速凍機，采用銹鋼網帶為傳送帶，可單凍、袋凍、盤凍等多種速凍形式，結構設計，不易出故障。
網帶式隧道速凍機凍結方式，凍結庫內低溫冷空氣在封閉風道內循環，使網帶上的凍品上下、前后、左右在同時受風凍結，凍結速度快，凍結均勻，凍結后好。
包子湯圓隧道式速凍機工作特點：
1、凍結效率高，凍結產品種類多。
2、實現食品的連續單體速凍。?
3、采用機械風冷裝置。
4、采用高壓風機、網帶采用變頻調節和時間指示器，實現加工。
5、采用連續清洗、干燥裝置，清潔衛生。
6、在－32℃溫度下實現凍結。
7、凍結產品種類繁多，除適用于果蔬食品連續凍結外，在不增添設施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續凍結。
包子湯圓隧道式速凍機
1、蒸發器：采用鋁管整套片，變片距設計，沖霜間隔時間。
2、高壓風機：使凍品懸浮運動狀態，使凍品不粘結。
3、標準保溫熱板：組裝快，結合緊密，保溫佳。
可速凍的食品； 1、中式點心類：湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等。
2、火鍋類調料：魚餃、魚丸、貢丸等。
3、裹面油炸類：雞塊、魷魚排。
4、菜肴料理類：三杯排骨等。
5、糕點點心類：芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。
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