YKP易立諾臘腸熱泵烘干機的烘烤工藝：

1、等速干燥階段：歷時5-6個小地，在臘腸裝入烤房2小時內溫度快速升溫到60-65度，目的是使新鮮的臘腸在2小時內達到內外溫度一致，升溫的過程也是調味料和肉的一個發酵過程，可以控制肉不變色，不變味。預熱時間后，調節溫度至45-50度。這一階段表面水分已被蒸發，色澤從進料的灰白色轉為淺紅色。此階段為轉色期。

2、減速干燥階段 ：歷時15-18個小時，發色期和收縮定型期。

發色期：溫度控制在52-54度，時為為4-6小時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，且腸衣開始收縮。

收縮定型期：收縮定型期要持續11-12小時，在這個期間臘腸內部的水份含量持續減少，臘腸明顯收縮，外表出現不平的現象。 

3、快速干燥階段 ：本階段中干燥速度的決定性因素是溫度，為了強化干燥的速度，溫度升溫到60-62度，烘干時間控制在22-24小時，臘腸終烘干的濕度控制在17%以下。 

臘腸熱泵烘干機工作原理

   易立諾臘腸熱泵烘干機利用逆卡諾原理，依靠輸入少量的電能來吸收空氣中免費的熱量且將其轉移到烘干房內（輸入1度電能量能產生4度電熱能）來實現烘干房的溫度提高，配合相應的排濕除濕設備實現物料干燥。其由壓縮機、冷凝器（加熱器）、節流裝置（電子膨脹閥）、蒸發器（吸熱器）等裝置構成了一個制冷循環系統。制冷劑被壓縮機加壓，成為高溫高壓氣體，進入冷凝器，冷凝液化放熱，成為液體，同時將烘干房空氣加熱，從而達到提高烘干房溫度的目的。通過熱風的形式使物料中的水分汽化蒸發，蒸發出來的水蒸氣由排濕系統排走而達到烘干物料的目的。排濕系統有熱回收裝置,回收的熱量用于加熱新風,可節約70%的新風預熱能耗。

YKP易立諾臘腸烘干機的優點：

1、使用不受天氣限制：無論陰天雨天、白天還是黑夜，全天24小時運行。

2、節能省電：YKP易立諾臘腸熱泵烘干機使用電能工作。烘干運行費用只有燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%和電熱加熱設備的30%，比普通的干燥設備節能60%以上。投資費用回收快速。

3、烘干效果好、烘干均勻：烘干后的成品的色、香、味、個體形態非常好；有效成分更高；干燥后復水性好；烘干均勻，烘干房內沒有死角，不會出現某個角落物料不干現象。

 4、設備占地面積小：采用*的烘干房設計，無需像太陽晾曬等需要很大的占地面積，節省了很大的場地租金；只需要一塊面積不大的一塊平整的場地即可安排整套烘干設備。 

5、智能運行，無需專人值守：采用獨資耗費大量人力物力開發出來的智能控制器，機組自動運行，無需人工翻動；不需要像燃煤燃柴鍋爐等需要專人看管。

6、安全：采用電氣分離技術，無觸電漏電、易燃著火等危險

7、環保：YKP易立諾臘腸熱泵烘干機采用的是清潔能源電能，對烘干的物料沒有物料，對環境也沒有污染，做到*排放。更是省去了燃煤燃油鍋爐等設備環保檢查等等的煩惱。

 8、熱能利用率高：采用封閉式的除濕模式，無需向外界排放廢熱；排濕系統采用了三道廢熱回收技術，快速排出水分而不會損失熱量。*的交叉換熱廢熱回收技術，排濕時不降溫，在冬天的節能效果更明顯。

9、操作簡單，維護簡單：可編程的觸屏控制器美觀；維護只需要定期的清洗換熱器（建議每個季度清洗一次）即可。

10、功能強大：機組可以烘干、排濕、高溫除濕、恒溫除濕、冷風干燥（特別適用易變質物料），分10個時段獨立控制時間、溫度、濕度，YKP易立諾枸臘腸熱泵烘干機，沒有什么“干”不了。

11、設備經久耐用：正常使用15年，一次投入，*產生效益。