家用造酒設備 jt-50釀酒機結構:
釀酒設備由蒸鍋、可調鍋蓋、導氣管和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內有多個夾層和多層阻隔，有預冷系統、過濾系統和回流系統可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過鍋蓋時，經多層阻隔、過濾、預冷后，溫度下降至80℃左右。這樣可達以下效果：
   1、調高酒度。當酒蒸汽的溫度降至80℃時（低于水的沸點但高于乙醇的沸點），蒸汽中的部分水分變成液態通過回流蒸鍋內。這樣，酒蒸汽中的水分減少了，冷卻成酒后，酒度就增高了。熟練掌握調酒技術后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10~90度間調節，沒有尾酒（可將酒尾的酒度調高）。因此釀高度酒的用戶為增高高度酒產量應使用該設備。
2 、增高酒質。影響酒質的物質其沸點都高于 100 ℃ ，根據上述原理，這些物質也在鍋蓋內就冷卻成液態，并通過回流系統流回蒸鍋內。這樣酒的品質就大大增高了。
3 、增高出灑率。因密封好，無灑尾，結合酒曲及其釀酒技術，出酒率可增高 百分之50 

家用造酒設備 jt-50釀酒機釀酒過程蒸餾流程的作用
1、分離濃縮作用：
    酒醅蒸餾主要是提取酒精及香味物質，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物質，與此同時還排出了由固形物高沸點物質與水等組成的酒糟。另外，從氣相排出一些低沸點雜質，如二氧化碳、酒、硫化氫、游離氨等。在分離的同時，對酒精及香味成分也起到了濃縮的作用。  
    釀酒設備將酒醅中4％～6％的乙醇濃縮到50％～70％，其他物質也增加了濃度，從而使白酒保持應有的乙醇含量并具有特殊的芳香氣味。
    2、殺菌作用：
    固態發酵的特點就是酒醅循環發酵，蒸餾過程中殺死了酒醅中的微生物，消滅了酒醅中的雜茵，為下一步正常發酵創造了有利條件。
    3、加熱變質作用：
    發酵酒醅有濃郁的香氣，經蒸餾后，白酒與酒醅的香味則*不同。蒸餾時有微量香氣彌散，還有一些對熱不穩定的物質，經加熱后，有些被保留，有些經熱變之后生成香味物質。

 白酒釀酒設備特點：
1、設備*：采用加厚型不銹鋼制造，環保節能，經久耐用，可根據客戶自己訂做適合自家的尺寸。
2、簡單易學：只要識字的人，看過我廠贈送的釀酒技術資料就能學會。
3、工藝簡單：原料不需蒸煮，一人即可生產，大大節省了成本。
4、風味多樣：家庭釀酒機可以用糧食釀酒，比如玉米、大米、高粱、小麥等，不同糧食釀出的酒口感不同，同時各種糧食還可相互混合釀酒，更添多種風味。另外，家庭釀酒機還可用水果釀酒，比如蘋果、梨等。
5、出酒率高：采用糧食出酒率按50度計算，大米96％、高粱85％、玉米76％。
6、酒質好：酒味純正、無邪無雜、不上頭，不頭痛，是綠色食品。
7、占地小：家庭釀酒機專為家庭設計制造，體積小，不占空間，即便是狹小的廚房或是飯桌上也能操作。
8、環保：家庭釀酒機在釀酒過程中不產生廢料，沒有廢氣，所產酒糟可以喂養家中小動物。

 本廠秉承互惠互利的合作理念，以*的技術、良好的信譽、過硬的質量，一如既往地為新老客戶服務！
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