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小型食品加工設備燃氣夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
海鮮醬攪拌炒鍋辣椒醬牛肉醬熬制燃氣夾層鍋分類：1、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋2、按形式分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋
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