蟹仔寶真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質,真空包裝機原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的。真空包裝機就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”，真空包裝機為全不銹鋼設計，進口控制電器.

蟹仔寶真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫藥、商店、研究機構等行業，具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便，底部帶有座輪，移動方便等優點。只須按下真空室蓋即可自動按設定的程序完成抽真空、封口、印字、排氣的全過程。經過包裝后的產品可防止氧化、霉變、蟲蛀、變潮、可保質、保鮮、延長產品的存儲期。

     500型號雙室真空包裝機可以定制，還可以定制為四封條的，下凹式的，傾斜式的，電腦版外置式的，都是可以的，還是要根據客戶的自身需求量身定做，不要盲目跟風，蹭熱度，還是要根據產量和產品的大小來制作。