高溫油炸機采用電加熱形式，安全衛生，加熱管安裝在導熱油層中，不接觸食品，無須清洗，食用油吸收熱油的熱量來提升溫度，避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導致食用油快速老化的現象，可延行食用油壽命1.5倍以上；安全性高，加熱管密閉，避免由于加熱管裸露可能引發的火災，油炸機設有刮渣系統，可以連續的將油炸過程中產生的油渣，由底部帶走。
高溫油炸機概述：
設備采用SUS304不銹鋼制作，油溫自動控制系統、鏈條傳動系統、四方位鏈條提升系統，自動循環粗慮系統、自動刮渣系統、自動泵油系統。加熱系統：電、燃氣、燃煤、電磁、導熱油。
本機連續工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也有幫助。
設備特點：
1.網帶傳送采用變頻無級調速。油炸時間可控；
2.設備設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降，便于清洗；
3.底部設有排渣系統、隨時將產生的殘渣排出；
4.采用高效能導熱度裝置，能源的利用率高，有利于降低企業成本；
5.以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品級304不銹鋼制造；
6.采用上、下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂浮。
該設備配有油循環過濾系統，在生產過程中不斷過濾油渣，降低油的酸價，還原油的顏色，延長食用油使用壽命10倍以上。
高溫油炸機主要分為以下幾大系統：
鍋體部分，輸送系統，加熱系統，提升系統，排煙系統，過濾循環系統，刮渣系統，二氧化碳滅火系統。
1.加熱系統：我們經過20年不斷摸索，研究出油炸流水線適宜的加熱方式，主要有三種：電加熱，燃氣加熱，導熱油加熱。根據客戶原料以及外部環境去選擇加熱方式。
2.提升系統：強大機械自主創新研發出四方位立體同步提升系統，可同時提升網帶和煙罩部分，也可單獨提升煙罩部分，方便設備清洗和檢修。
3.排煙系統：強大機械自己設計團隊研發出側排煙已經頂部排煙，根據客戶的油炸產品和油煙量進行選擇，可達到車間無異味，清潔方便。
4.過濾循環系統：強大機械采用粗濾和細濾兩種方式同時進行過濾，使鍋內油達到充分過濾，延長油的使用壽命。
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