| 材質 |
全不銹鋼 |
工作壓力 |
0.14Mpa |
| 功率 |
60kw |
罐體結構 |
上下罐殺菌鍋 |
| 控制方式 |
電腦自控型 |
內徑 |
900mm |
| 盤子數量 |
8個 |
殺菌方式 |
水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 |
121℃ |
外形尺寸 |
3400*1400*2600mm |
| 重量 |
1000kg |
水浴式殺菌鍋，是把食品密封在容器中再放入殺菌設備中，加熱到一定溫度并保持一段時間，其目的是殺死食品中所污染的致病菌、產毒菌，并破壞食品中的霉，盡可能的保持食品中的酶，盡可能的保持食品中原有的風味、色澤、組織形態及營養成分等，并達到商業無菌的要求。肉制品水浴式殺菌鍋
水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過水汽混合器循環加熱滅菌
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域。
肉制品水浴式殺菌鍋900型號殺菌鍋技術參數：
1.型號(內徑/筒長)：900*1800mm
2.功率：60KW
3.容積：1.14立方
4.設備重：1.3噸
5.處理量：300KG
6.外觀尺寸：3400*1400*2600
7.推盤、車：8盤2車
8.盤子尺寸：900*600*150mm
9.材質：國標304材質4個厚
10.售后：兩年質保、終生服務。48小時內售后人員上門。
肉制品水浴式殺菌鍋殺菌鍋從控制方式上分有5種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等。
從殺菌方式上分為3種：水浴式殺菌、蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌。
從罐體結構上分有7種：單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、三鍋并聯式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋。
食品機械設備網