詳細介紹
2019新款全自動腐竹機爆料~宏金油皮機廠家 自動腐竹油皮機帶有自動烘干,自動揭皮功能,1-2人即可操作,自動腐竹油皮機整機不銹鋼材質(zhì),與豆?jié){油皮接觸面積*采用食品級不銹鋼,出產(chǎn)油皮質(zhì)量,永遠保持傳統(tǒng)設(shè)備出產(chǎn)油皮的前5張,薄能達到0.2毫米,厚達到0.8毫米。自動腐竹油皮機用手撥動皮帶輪,確認各傳動系處于正常伏態(tài)。達到滿意效果后進入正常作業(yè)。
2019新款全自動腐竹機爆料~宏金油皮機廠家
全自動腐竹機生產(chǎn)線的制作流程:
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標(biāo)。
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73~80℃,經(jīng)過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質(zhì)。
宏金機械主營的:全自動腐竹油皮生產(chǎn)線、半自動腐竹機、全自動豆腐皮機、大型千張生產(chǎn)線、干豆腐制作機、豆干機、自動豆腐干生產(chǎn)線、自動豆腐機、豆腐生產(chǎn)線、沖漿豆腐機、全自動芽苗菜機、全自動豆芽機、豆皮機、蛋白肉制作機、大中小型榨油機等深受廣大客戶的好評,產(chǎn)品銷售至全國、東南亞、歐洲等。