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功能	發酵	種類	啤酒設備

　　50L小型家釀啤酒設備按照大型精釀啤酒設備優化一定比例，進行的設計，可用于家釀或者商釀設備配方的研發生產。

　　50L小型家釀啤酒設備特點：

　　1、可以用于精釀啤酒的家用釀造；作為微型工廠的加工設備以及作為實驗室實驗設備使用。

　　系統采用儀表控制，操作簡單，上手難度低。

　　2、設備采用優質不銹鋼制造，設計合理滿足釀造的衛生要求。

　　3、體統配置有糖化鍋，實現麥芽的糖化，糖糟分離，以及麥汁煮沸功能；

　　4、煮沸后的麥汁由麥汁泵輸送經過板式冷卻器快速冷卻，直接注入發酵罐；

　　5、系統內配置有多只承壓發酵罐，麥汁在罐內接種酵母進行保壓發酵，發酵罐控溫實現自動化，無需人工監管；罐頂配置有安全泄壓閥和壓力表，可以自主控制罐內壓力。

　　一、糖化設備：采用單器或者兩器糖化設備，配置糖化鍋和過濾槽，

　　麥汁泵；電加熱，220V三相定制，變頻控制；采用食品衛生級的不銹鋼管，衛生級蝶閥；糖化設備帶保溫，頂部開人孔(玻璃或者不銹鋼可定制)，PT100控溫，精確控制，糖化設備自帶控制設備，帶小型板換設備，可實現自來水麥汁快速降溫。

　　二：發酵設備:一般是上下錐封帶支腿，筒體和下錐帶彌勒板夾套，聚氨酯保溫，上部頂部人孔外開，帶水封式機械壓力調節閥、取樣閥、cip清洗裝置，冰水制冷系統、酒花干投裝置等；PT100精確控溫；

　　三：制冷設備：配置小型冰水罐和冰水泵以及釬焊式板換式制冷機組以及配套管路閥門等；

　　四：粉碎設備：配置磨盤式粉碎機，

　　五、控制系統：采用智能控制系統，精確控溫，控溫誤差可達0.1℃，可以實現APP遠程控制；

　　六、家釀設備罐體內膽采用優質304不銹鋼材質，外包一般配置有玫瑰金或者不銹鋼油墨拉絲板，配置有小型推車，可移動，可以實現隨時隨地釀造啤酒。

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