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菏澤均安機械設備有限公司
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葡萄酒發酵罐

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具體成交價以合同協議為準

產品型號

品       牌均安

廠商性質生產商

所  在  地德州市

更新時間：2025-01-08 21:24:34瀏覽次數：2780次

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楊經理

營銷總經理
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功能 發酵 種類 葡萄酒設備
葡萄酒發酵罐是給破碎后葡萄皮渣提供適宜釀造環境，使其進行酒精發酵，使其將葡萄中糖轉化為酒精。發酵罐分干白發酵罐和干紅發酵罐，罐體在設計過程中多少有些區別。
　　葡萄酒發酵罐分干紅和干白發酵罐，當然大多我們認知葡萄酒為干紅。我們以干紅葡萄酒發酵罐為例簡單介紹：
 
　　1、干紅發酵罐一般為斜底發酵罐，有一定傾斜角度，帶或者不帶支腿。
 
　　2、內外材質全部采用優質304不銹鋼材質制造完成，外包彌勒板均采用優質油墨拉絲不銹鋼板；
 
　　3、罐體配置：罐體頂部需要帶人孔，足夠大，便于進行輔料添加，帶呼吸器，一般呼吸器大多為水封式、彈簧壓力式，后者對比前者，目前使用范圍比較廣泛，因為之前發酵罐要進行蘋乳酸發酵罐，要產生氣體，為了保證將罐內氣體排空，我們要定期是將罐上的回水盒裝置的更換水，以防水變質，但這樣費時費工還可能污染了酒；下部帶人孔，便于進行葡萄皮渣清除和工人進入罐體內部進行檢修；干紅葡萄酒為浸漬發酵，所以一般葡萄酒罐目前設計為上部稍微窄些，下部寬些，便于在進行葡萄浸漬發酵過程中，葡萄皮渣有效浸提和沉淀。同時葡萄酒罐帶有液位計，可讀式，帶衛生級取樣閥、同時便于清酒和皮渣分離，一般罐體帶篩板，便于葡萄皮渣和清酒的分離，同時大型葡萄酒廠罐體較大，考慮清洗方便，我們罐體還設計有洗罐器，同時干紅葡萄酒為了有效浸漬發酵，需要帶有循環口，進行酒液循環便于將漂浮在罐頂部葡萄皮壓下去，我們一般配置循環口，進行打循環。
 

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