酸菜包低溫殺菌設備全自動連續巴氏殺菌機的特點：
整個設備全部采用不銹鋼生產制造(電氣元件以外)，便于清洗方便，考慮到我國食品衛生安全的相關要求；
二、選擇進口溫度傳感器，并在進口和出口各安裝一個，以保證溫度偏差小；
三、烘干槽選用3mm不銹鋼加工；承壓部位選用2mm不銹鋼加工；模板支架選用100×50×2mm不銹鋼加工；保溫和保溫作業外包選用mm不銹鋼加工；頂蓋選用1.3mm不銹鋼加工；整個設備的滾動軸承和帶座軸承全部選用不銹鋼加工；
四、機械設備傳動鏈的拐角全部選擇鏈輪傳動鏈的拐角，減輕傳動鏈的抗拉力。
5)循環泵前加裝過濾器(選擇三角網孔過濾器)，以避免槽體殘留物在泵內造成堵塞，長時間在槽體循環系統中除菌(冷凍)；\

酸菜包低溫殺菌設備全自動連續巴氏殺菌機裝置的特點：具有以下特點：
整機(電器元件除外)采用不銹鋼制造，清洗方便，符合國家食品衛生相關規定；
為保證溫度誤差較小，采用進口溫度傳感器，其入口與出口各裝一個；
三槽主體采用2mm不銹鋼制作，受力部位采用3mm不銹鋼制作，架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作，外保溫采用1mm不銹鋼制作，上蓋采用1.2mm不銹鋼制作，整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；
四、設備鏈的拐角全部采用鏈輪轉向，減輕鏈的拉力。
5)循環水泵(采用三角網孔過濾)前面設有過濾系統，以防止污物排入泵內，造成堵塞卡死，并長時間在殺菌(冷卻)槽內循環；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓污物的清理簡單方便。為了便于在濾清器清洗和循環泵檢修時不會將整槽的水排出，從而減少資源的浪費。