小型智能果酒設備介紹

目前市場上多以桃、楊梅、橙、葡萄、荔枝、蜜桃、草梅等較為理想。選取時要求成熟度達到全熟透、果汁糖分含量高且無酶爛變質、無病蟲害。

果汁發酵：

　　發酵前底物配比調整，利用發酵過程及產物的合成

　　酒母的制備：按照發酵工藝，經原種培養，多級擴培，制出優良菌種。

　　發酵設備：發酵設備就是我們經常選用的不銹鋼發酵罐，發酵罐具有夾層，具有溫度控制功能，設計有原料投入口，接種口，清洗口，汁液出口等。每次發酵前要進行清洗、消毒。

小型智能果酒設備材料：

主要參數表：

設備特點：

1、設備集蒸煮、發酵、蒸餾一體化智能設計，一臺MH-100型設備占地1平方；

2、與傳統釀酒方法相比，使用MH-100設備釀酒有不受地域、氣候條件限制，實現四季全天候釀酒的優勢；

3、整個釀酒過程由PLC自動控制，可節約80%人力成本；

4、釀酒周期比傳統方法大大縮短，實現7天出酒；

5、高出酒率，可達90%.

釀造工藝流程（附實例圖）：

清洗原料、投料----蒸煮----發酵----蒸餾出酒

釀酒品種：

可釀酒的品種：既可釀造白酒、伏特加、威士忌等蒸餾酒，又可釀造各類水果、紅棗、枸杞、人參等發酵酒。

安裝及售后服務：

我們負責免費上門安裝、操作培訓及傳授釀酒技術，自安裝驗收之日起，公司提供一年的保修服務。具體見說明書。