牛肉真空滾揉機產品的工作特性：

1、本機筒體部分由4mm厚304不銹鋼制作而成，采用橢圓形封頭，滾揉空間大、設計合理、運行穩定、架體同樣采用優質不銹鋼制作。

2、攪齒采用2mm厚304不銹鋼制作，“V”型設計使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀提高且腌料均勻吸收。

3、本機配防水電腦板控制系統，電氣部分采用中國“德力西”電氣，用戶可設定滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能，電機采用中國開元電機。

4、本機的密封部分采用硅膠鑲嵌密封，鏈輪鏈條傳動。

5、設備采用南通永泰牌40型真空泵。

牛肉真空滾揉機產品展示

產品的工作原理

延康生產的滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒上下翻動，互相撞擊、摔打、達到（an mo)、腌漬的作用，真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性，可以提高產品的口感及斷面效果，可以增強保水性，增加出品率，可以改善產品的內部結構，整機采用不銹鋼制作，機構緊湊，滾筒兩端均采用螺旋式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率高。

產品的主要技術參數：