預煮護色機用途：將清洗好的原料按照工藝要求進行熟化。
特點：
1. 本設備采用SUS304不銹鋼制作，設備外觀精美，結構強度好，輸送穩定，物料運行安全。2.  輸送速度變頻可調。3.加熱源為蒸汽，溫度：95-100°C內可控，蒸汽壓力0.6MPa(客戶                 進氣需配置減壓閥);4.整個煮制段設有自動溫控點，實現溫度自動控制；5.在產品運行方式上實現自動進出料，節約人力物力，使用效果優于傳統加熱方式，且耗電低，節約能源；6.加熱段設有水循環系統，讓整個水槽中的溫度前后基本*，保證煮制過程中的原料品質*。

醬鹵豆制品加工設備 食品漂燙蒸煮設備注意事項：
 
1)、各連接部位一定要擰緊，防止松動，拆卸時一定要將各連接部分用卡環壓緊。
 
2)、排污時，一定要插入水道內，防止排污時污染環境；
 
3)、設備應定期進行保養。
 
4)、網帶的松緊度調節。網帶的調節不應過松或過緊，當網帶過松或過緊時調節網帶兩側的調節螺栓(網帶張緊裝置)，注意調節時兩側的調節距離必須*，否則易導致網帶兩側的鏈條拉偏，導致鏈條脫軌，影響設備的正常使用。
 
5)、減速機應定期加潤滑油，設備運行一定時間應進行維護。
 
6)、經常檢查儀表精度，如有誤差應及時維修或更換。
 
7)、每星期至少一次檢查變速箱油位情況，每月更換一次變速箱油(采用機車齒輪油)。

預煮護色機設備的檢修及保養
1、設備初次使用一周后，應檢查設備各個部件運行情況是否正常；。
2、設備經過初次檢查保養后，鏈條等傳動部分每三天檢查一次并添加潤滑油，軸承每15天注一次潤滑脂進行保養。
3、每月定期檢查設備每個部件，包括鏈條、螺栓、電機、減速機、電機控制開關、軸承及毛輥的使用情況。
4、設備整體在使用一年后，應及時仔細檢查所有鏈條、軸承的使用情況及程度，并建議對使用損壞程度較大的部件進行更換，以確保設備在使用過程中不至于出現故障，影響生產。
5、本批次產品生產完成后，將設備各部分保養一次，并*清洗毛輥后，再將其存放入庫，毛輥禁止暴曬，以免影響下批次產品的生產