中國臺灣熱狗腸真空攪拌機結構特點：本機采用了扇形的攪拌葉片，且葉片呈正反形式排列，能使物料翻動更均勻、機械轉動部分受力更均衡，震動更小，使用壽命更長。攪龍的整體結構更加符合衛生要求，軸頭采用雙層密封，防水的滲透能力更加完善，能使內部軸承部分更耐用。全自動可傾式出料更方便而且使工作效率大大提高，同時降低了工人的勞動強度。

中國臺灣熱狗腸真空攪拌機優點：
1、抽真空速度快，效率高，真空度可看自身工藝調節，符合多種產品工藝要求，靈活度高。
2、大型真空攪拌機開蓋采用便捷式彈跳彈簧，不只是密封性好，開蓋更方便。
3、真空攪拌機一側采用高厚度不銹鋼板，方便工人清洗設備，觀察攪拌情況。
4、絞龍采用雙軸攪拌方式，*攪拌，攪拌更均勻。
5、絞龍可單獨控制轉向和轉速，靈活方便，適用于多種產品配方。
6、電器采用國內正泰電器。

真空攪拌機安裝、使用及注意事項：　　
1、 設備應平穩的安裝在堅實的地面上。

2、 檢查箱體內是否存有雜物，將箱內清理干凈。 　　

3、 接通電源，先觀察電源指示燈是否發亮，如果不亮，只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。裝料時應不超過箱體的2/3為宜，攪拌時由內旋外旋間轉換好由停止過渡。 　　

4、禁止堅硬的塊狀物進入轉動中的攪拌箱內。 　　

5、出料時將鎖銷拔出，即可按出料按鈕出料，回位后將其鎖住。出料過程中絞攏亦可轉動，絞攏轉動時嚴禁身體的任何部位接觸絞攏，以免造成不必要傷害。

6、使用完畢清理設備應在斷電情況下進行，應用潔凈的濕布擦洗，禁止用水直接沖洗(箱內可在傾倒狀態下水洗)。