小型真空包裝機廠家 小型包裝機價格1、腌臘制品:香腸,火腿,臘肉,板鴨等.
2、醬腌菜:榨菜,蘿卜干,大頭菜,泡菜等.
3、豆制品:豆腐干,素雞,豆沙等.
4、熟食制品:燒雞烤鴨,醬牛肉.油炸類等等.
5、方便食品:米飯,即食濕面,熟菜等.
6、軟罐頭:清水筍,糖水水果,八寶粥等.

小型真空包裝機廠家 小型包裝機價格如果不滅菌，幾乎不會延長熟食品保質(zhì)期。因為熟食品水分很大，且營養(yǎng)豐富，極易滋生細菌，這個我們艾訊做過實驗，有時真空封裝后反而加速了某些食品的*速度。但是如果真空封裝后，采取了滅菌措施，根據(jù)不同的滅菌要求，保質(zhì)期限從15天到360天不同。如奶制品，大約真空封裝微波滅菌后，15天內(nèi)可以放心常溫保存，熏雞制品真空包裝后高溫滅菌，可以保存6-12個月，甚至更長時間。使用食品真空包裝機真空包裝之后產(chǎn)品內(nèi)還是會有細菌繁衍的，所以必須進行殺菌，殺菌可以分幾種形式，有些熟菜殺菌溫度是不需要超過100度的，你可以選擇巴氏殺菌線，如果超過100度的，你可以選擇高溫高壓殺菌釜進行殺菌。當(dāng)然不同的產(chǎn)品需要你制定不同的殺菌工藝。

產(chǎn)品說通俗點保質(zhì)期這個沒有固定的時間期限，主要還是看包裝的是什么食品，經(jīng)過哪些工藝處理。一般產(chǎn)品真空包裝zui短的大概是3個月，長的可以達到6個月。因為被包裝的食材是有保質(zhì)期的，時間太長，會影響食材的營養(yǎng)和口感。真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。