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真空拌餡機  小型紅腸餡攪拌機旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能提取蛋白；攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

真空拌餡機  小型紅腸餡攪拌機是肉類工業加工腸類制品中常見的攪拌設備。其用途是把各種不規格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌，使原料得到充分的混合，以滿足不同肉制品的需要。是用于調勻各種餡料，調料，輔料的常用設備，效率高，便于操作，增加口感，使餡料爽滑可口，真空拌餡機是制作腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的餡料攪拌*設備。

肉餡真空拌餡機設備優點：

1、效率高，混料速度快，自動出料，勞動強度更低，操作簡單，方便自如。

2、*的旋齒排列形式，葉輪交叉式，更適合拌較干物料，使物料混合更均勻，單次裝料量更多。
3、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，攪拌更為均勻，沒有死角。
4、使用壽命長，清洗更方便。