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諸城市信達食品機械
主營產品： 油炸機，斬拌機，滾揉機，煙熏爐，殺菌鍋，夾層鍋，真空拌餡機，丸子機，蒸煮線 |
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諸城市信達食品機械
主營產品： 油炸機，斬拌機，滾揉機，煙熏爐，殺菌鍋，夾層鍋，真空拌餡機，丸子機，蒸煮線 |
| 參考價 | 面議 |
諸城市信達食品機械，是專業從事速凍食品、肉類加工機械及蔬菜加工機械的銷售企業。是一家集食品工藝配方科技研發和機器設備研發推廣的綜合性公司，整合了100多家食品研發機構和食品機械制造企業，為客戶提供*優質的服務。匯集了行業內的資源，為客戶提供*的食品機械解決方案，提供全網高性價比的食品機械，并匯集了行業內各類工藝人才，為您提供*的工藝服務，從廠房規劃、設備采購、原料采購、工藝配方、市場分析等方面提供*服務，互惠互利，發展共贏。
為了更好的為客戶提供完善的服務，公司對經營戰略進行了革命性的調整，一切以客戶為中心，提高客戶滿意度，不但設備本身質量有保證，更要開發服務附加值，為客戶提供服務以外的服務，整合了行業內*的工藝師，打造*的食品工藝研發團隊，并親自上門為客戶提供工藝技術服務，為客戶提供完善的服務。
殺菌鍋的簡介：
（一）殺菌方式：
殺菌鍋根據不同的產品選擇不同的殺菌方式；簡單分類為：氣殺和水殺。
氣殺：也就是殺菌介質為蒸氣。更早的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產品的殺菌。目前國內外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業應用廣泛。
水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋、側噴）、淋浴式殺菌等。
（二）加熱方式：
殺菌鍋根據客戶現場的實際情況，可以選擇不同的加熱方式；常用的幾種加熱方式有：蒸汽加熱、電加熱、燃煤式加熱、燃氣加熱、燃油加熱、導熱油加熱等。
（三）材質分類：
1.碳鋼。
2.全不銹鋼。
3.半不銹鋼。
（四）型號分類：
根據客戶產品包裝的不同，產量要求的大小可以選擇不同的設備型號，您可以把您的產品規格大小及產量要求提供給我們，這樣我們會一對一的為您設計適合您的產品的設備。
正常小型設備產量為每次100公斤起，以此類推，200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作，根據實際情況設計。
（五）設備結構：
殺菌鍋的設計機構大體分為兩類：立式和臥式。
1.立式:顧名思義，就是底部設計有支架，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取。
2.臥式：分為單鍋、雙層、雙鍋并聯、三鍋串聯、四鍋串聯等等多種設計方式。
工藝配方采取了的工藝流程，節約人工成本。提高您的核心競爭力。
原料采購，為您提供魚罐頭原料，的原料魚供應渠道。
為您提供*生產工藝指導，*，zui的配方工藝。為您提供詳細的工藝流程。
在傳統魚罐頭加工的基礎上，很多加工環節采用了現代化的加工設備和工藝，洗魚采用滾筒式洗魚機，不僅提高了勞動效率，而且保證了洗魚環節的標準化。
全自動定量灌裝機實現了罐頭湯汁灌裝的自動化、標準化，計量準確，節約了大量人工。
在引進現代化生產設備的同時，對工藝配方進行無數次實驗，改善產品口味。
1、魚罐頭噴淋式臥式殺菌鍋的優點是升溫快，鍋內進入少量循環水，并采用進口高效率換熱器，魚罐頭噴淋式臥式殺菌鍋內的包裝物在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度。高溫短時間滅菌，采用雙罐熱水循環進行殺菌，先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高，保護了產品品質。
2、魚罐頭噴淋式臥式殺菌鍋罐內溫度穩定、熱分布均一熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴，使霧化熱水與產品充分接觸，從而保證了設備內部各點的溫度*。
3、節約能源蒸汽冷凝水回收系統可直接回收換熱器在加熱過程中產生的冷凝水，并作為滅菌用的循環水，從而降低了能源的消耗。間接加熱和冷卻，阻止二次污染循環水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內循環水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態，殺菌完畢，鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
4、魚罐頭噴淋式臥式殺菌鍋*的壓力控制系統可以保證對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測，并對罐內壓力進行校正，以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，不會使包裝和內容物受到破壞或變形。
5、升溫時循環水從常溫經換熱器加熱，降溫時循環水從實時溫度經換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。壓力和溫度呈數字化顯示，可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到zui小，以近可能*的保存其色、香、味，使每一種食品均可在*狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不*的現象。
