切鮮肉丁設備該機能切半解凍肉，鮮肉，熟肉及豆腐，胡蘿卜，土豆等產品。調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，已達到不同的切割厚度要求。調整預切力旋鈕，可保證產品在切割過程中始終如一。調整肉料推桿為布進行運動，采用單刃切割是可大限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。切割槽一側采用活動測壓機構，方便加料，提高工作效率。切丁機整體采用優質不銹鋼材料加工制作，安全防護性能好，切割零件拆卸容易，中國臺灣臺邦電機切凍肉丁機易于清洗，網格刀，切割厚度可通過液壓自行調整，以滿足不同厚度的需求：多功能切凍肉丁機預壓設計，保證切出肉塊的均勻。

切丁機參照先進機械進行設計制造，結構合理，采用全不銹鋼制造，符合食品衛生安全標準超大進料倉，設有入料產品鎖緊裝置 ，特制格柵刀片、穿透性強，連續加工肉品無粘連 ，S型斬刀切削鋒利、截面光滑、外形美觀漂亮 。

切鮮肉丁設備該機械能做到精確做到切“丁”、“絲”、“片”且工作效率高。

切丁機是肉類制品生產制作工藝中的一個重要設備。將肉塊、脂肪等主要原料，切割成用戶所需要肉丁，調整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片、肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片數量來決定。本廠生產的QD-350型和QD-550型切丁機適用于大、中、小型肉類食品加工廠，也可按用戶提出的要求，制定生產特殊工藝要求的產品。