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該機可以將根莖類： 馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子塊狀物切成丁、絲片狀葉菜類： 芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀 特性:將根莖類切成片厚、薄片、絲條、丁等外形。葉菜類之輸送帶轉刀速度采用變頻器控制，獨立控制。